ROU653
« Un Chianti Classico Riserva qui se démarque par la finesse et l'élégance contrairement au coté rustique souvent associé à certains Chianti. La bouche est ronde à la limite sensuelle et la concentration est juste bien dosée. »

Poggio Croce Chianti Classico RISERVA

Historique

En seulement 15 ans, Roberto Guldener, le passionné derrière Terrabianca a su apporter à ses Crus tout ce qu’un vin aspirant aux plus hauts honneurs doit avoir. De la matière noble, une structure des plus élégantes et une concentration lui permettant un important potentiel de vieillissement.
Les efforts soutenus et la rigueur apportée aux moindres petits détails, jumelés à l’extraordinaire terroir, ont propulsé Terrabianca dans le club très sélect des vins procurant à coup sûr de grandes émotions.

Reconnaissance

Pays

Italie

Producteur

Terrabianca

Région vinicole

Toscane

Cépage(s)

100% sangiovese

Appellation

Chianti Classico Riserva (D.O.C.G.)

Conservation

7 à 9 ans

Service

18 °C

Description

Oeil

Robe rouge rubis brillant

Nez

Le bouquet de Poggio Croce présente des notes de violette et de fruits rouges comme la cerise et la groseille. Des notes de thé noir, de vanille et de poivre blanc ajoutent de la complexité au vin.

Bouche

La structure est impressionnante. On y retrouve une délicate réminiscence de vanille et d'épices. Les tanins sont fondus, ronds. La finale est persistante à souhait.

Accord mets/vin

Toutes viandes rouges; gibiers; gigot d'agneau, canard et toutes viandes au goût relevé Escalope de veau sauce champignons, canard confit, pintade aux champignons sauvages, steak frites, jarret de veau sauce aux tomates, foie de veau. Fromages moyennement relevés.

Commentaires

- 12 mois d’élevage en fût de chêne de plusieurs provenances + 6 mois de bouteille avant d'être mis en vente.
- Le vignoble de Terrabianca est situé à une altitude variant entre 300 et 500 mètres.
- Excellente exposition des vignes SUD et SUD-EST.
- Terroir de grande qualité composé de couches de craie, de sable et d'argile.
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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