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« Un vin axé sur le fruit rouge et la fraîcheur. Texture très fine qui donne juste envie de reprendre une gorgée. »

Morellino di Scansano

Historique

Ce vignoble toscan de la région de Maremma est apparu sur le radar des guides et magazines spécialisés récemment et pourtant il est déjà un incontournable. Situé à flanc de collines en bord de mer Méditerranée, la brise marine rafraîchit la vigne et assure sa santé ce qui favorise une culture dans le respect de la nature environnante. Que ce soit par son approche respectueuse du terroir et de l’environnement avec des pratiques axées sur le développement durable ou pour son intervention minimaliste lors de la vinification, Federico Terenzi ne laisse rien au hasard et son succès n’est pas une question de chance.

Reconnaissance

Le prestigieux Gambero Rosso lui a attribué le titre de « Meilleur nouveau producteur d’Italie ».
- Le Wine Enthusiast le place dans les 20 Toscans rouges qui redéfinissent la tradition toscane.
- A obtenu le prestigieux (3 Biccherri) de GAMBERO ROSSO pour les 4 derniers millésimes.

Pays

Italie

Producteur

TERENZI

Région vinicole

Toscane

Cépage(s)

100% sangiovese

Appellation

Morellino di Scansano

Conservation

4 à 5 ans

Service

16°C

Description

Oeil

Rouge rubis.

Nez

Arômes floraux (violette) et fruités (framboise, fraise, cerise et bleuet suivi d’épices comme le poivre, l’anis et le girofle.

Bouche

Souple, fruité et tout en fraîcheur avec en finale une touche de minéralité nous parle de terroir. ce qui lui donne une grande buvabilité.

Accord mets/vin

Accompagne les grillades de veau, porc, poulet. Viandes rouges servies avec une sauce tomatée, lapin braisé ou tout simplement sur une lasagne sauce à la viande. Parfait pour les antipasti de viande.

Commentaires

-Le territoire de Scansano est situé au cœur de la région sauvage de Maremma sur des collines où sont cultivés la vigne et les oliviers.
-Vignoble en coteaux avec exposition est-ouest, côtoyant 14 Ha d’oliviers ancestraux.
-Rendement à l’hectare naturellement très bas, ce qui procure une excellente concentration.
-Sucre résiduel: 2 g/l
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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