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« Un Chianti Classico Riserva qui se démarque par la finesse et l'élégance contrairement au coté rustique souvent associé à certains Chianti. La bouche est ronde à la limite sensuelle et la concentration est juste bien dosée. »

Chianti Classico RISERVA Croce

Historique

En seulement 15 ans, Roberto Guldener, le passionné derrière Terrabianca a su apporter à ses Crus tout ce qu’un vin aspirant aux plus hauts honneurs doit avoir. De la matière noble, une structure des plus élégantes et une concentration lui permettant un important potentiel de vieillissement.
Les efforts soutenus et la rigueur apportée aux moindres petits détails, jumelés à l’extraordinaire terroir, ont propulsé Terrabianca dans le club très sélect des vins procurant à coup sûr de grandes émotions.

Reconnaissance

Wine Spectator: “ Terrabianca is on a high right now ”.
MAGAZINE DECANTER - TOP TEN des meilleurs Winemakers de Toscane:

Pays

Italie

Producteur

Terrabianca

Région vinicole

Toscane

Cépage(s)

97% sangiovese, 3% canaiolo

Appellation

Chianti Classico Riserva (D.O.C.G.)

Conservation

7 à 12 ans

Service

18 °C

Description

Oeil

Couleur pourpre profond.

Nez

Le vin vous paraîtra d'une grande finesse, aux arômes de cerise noire, de framboise et de prune s’ajoute les notes fumées de tabac blond et épicées, légèrement boisées.

Bouche

Douce et fruitée est un avant goût d'une structure fine et élégante. On y retrouve une délicate réminiscence de vanille et d'épices. Les tanins sont fondus et la finale est persistante à souhait.

Accord mets/vin

Toutes viandes rouges; gibiers; gigot d'agneau, canard et toutes viandes au goût relevé Escalope de veau sauce champignons, canard confit, pintade aux champignons sauvages, steak frites, jarret de veau sauce aux tomates, foie de veau. Fromages moyennement relevés.

Commentaires

La fattoria Terrabianca est situé sur la commune de Radda au coeur de l'appellation Chianti Classico. La première vendange eu lieu en 1988.
- 24 mois d’élevage en fût de chêne de plusieurs provenances + 6 mois de bouteille avant d'être mis en vente.
- Le vignoble de Terrabianca est situé à une altitude variant entre 300 et 500 mètres.
- Excellente exposition des vignes SUD et SUD-EST.
- Terroir de grande qualité composé de couches de craie, de sable et d'argile.
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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