ROU800

Caluna

Historique

Ce domaine est un pionnier de la culture biologique en Italie. En 1974, Fiammetta Inga, une femme déterminée, n'a qu'une idée en tête: obtenir son propre vignoble. Elle réussit haut la main, seule, et non sans embûches, à créer des cuvées exceptionnelles sur un domaine viticole biologique.
La production est petite et axée sur la qualité à toutes les étapes de la vinification : faibles rendements, une sélection rigoureuse des raisins et des vendanges manuelles.

Reconnaissance

Pays

Italie

Producteur

Podere Marella

Région vinicole

ombrie

Cépage(s)

40% sangiovese, 30% canaiolo, 30% gamay del Trasimeno

Appellation

Trasimeno DOC

Conservation

Service

16/18 °C

Description

Oeil

Rouge rubis intense.

Nez

Riche et élégant, révélant des notes de fraise et de confiture de cerise sûre ainsi qu'une pointe de fumée.

Bouche

Bien équilibré en bouche, avec des notes rétro-olfactives harmonieuses.

Accord mets/vin

Pâtes ou risotto à la viande, viandes blanches, viandes rouges

Commentaires

Sucre résiduel: moins de 1g/L
Vieillissement de 18 mois en cuve d'inox et un minimum de 3 mois en bouteille.
Terroir d'argile, sable et limon
Âge moyen des vignes: 15 ans
logo-roucet

© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.