ROU613
« Cette cuvée reçoit l'apport de 20% de raisin appassimento (partiellement séché) ce qui donne rondeur, concentration et complexité. »

Bramaluce Maremma

Historique

Ce vignoble toscan de la région de Maremma est apparu sur le radar des guides et magazines spécialisés récemment et pourtant il est déjà un incontournable. Situé à flanc de collines en bord de mer Méditerranée, la brise marine rafraîchit la vigne et assure sa santé ce qui favorise une culture dans le respect de la nature environnante. Que ce soit par son approche respectueuse du terroir et de l’environnement avec des pratiques axées sur le développement durable ou pour son intervention minimaliste lors de la vinification, Federico Terenzi ne laisse rien au hasard et son succès n’est pas une question de chance.

Reconnaissance

Le prestigieux Gambero Rosso lui a attribué le titre de « Meilleur nouveau producteur d’Italie ».
- Le Wine Enthusiast le place dans les 20 Toscans rouges qui redéfinissent la tradition toscane.
- A obtenu le prestigieux (3 Biccherri) de GAMBERO ROSSO pour les 4 derniers millésimes.

Pays

Italie

Producteur

TERENZI

Région vinicole

Toscane

Cépage(s)

60% sangiovese, 40% syrah

Appellation

MAREMMA TOSCANA ROSSO

Conservation

8 à 10 ans

Service

15 - 16°C

Description

Oeil

Rouge rubis.

Nez

Vin aromatique et charnu de fruits mûrs, de confiture de mûre et de pruneau.

Bouche

Belle intensité en bouche, avec une finale fumée. Certains des raisins utilisés sont séchés à l'air sur des nattes de bambou ajoutant de la complexité.

Accord mets/vin

Se marie très bien avec toutes viandes grillées, brochettes et viandes sauvages.

Commentaires

Utilisation de la méthode ancestrale "GOVERNO" pour produire ce vin. Il s'agit d'ajouter au moût en fermentation environ 20% de syrah qui a d'abord été séchée partiellement pour en concentrer les arômes.
-Le territoire de Scansano est situé au cœur de la Maremma. Cette région est la nouvelle chouchou des producteurs de vin toscan.
Élevage de 12 mois en cuve inox, suivi de 6 mois minimum en bouteille avant la vente.
Sucre résiduel: 0,8 gr/L
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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