ROU262

Décidément

Historique

Reconnaissance

Pays

France

Producteur

Mas de Carrat

Région vinicole

Languedoc

Cépage(s)

55% syrah, 30% grenache, 15% carignan

Appellation

AOP LANGUEDOC SAINT-DRÉZÉRY

Conservation

jusqu'à 5 ans

Service

15°-17°C

Description

Oeil

Robe rouge rubis

Nez

Le nez exhale des notes de cacao, de poivre et de mûre.

Bouche

La bouche est équilibrée avec des jolis tanins poudrés

Accord mets/vin

Viande grillée et des légumes cuits à la plancha

Commentaires

Saint-Drézéry - Terroir de coteaux aux sols argilo-calcaires
caillouteux du quaternaire
Âge moyen des vignes : 25 ans
Densité de plantation : 6400 pieds/hectare

Viticulture: Travail du sol en intégralité rang et cavaillon
Vendange manuelle en cagettes de 20 kg
Rendement 35 hl/hectare

Vinification: Parcellaire
Égrappage et foulage léger
Sans SO2
Cuvaison de 10 à 35 jours
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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