ROU933

Exedra negre

Historique

Reconnaissance

Pays

Espagne

Producteur

Puiggros

Région vinicole

Catalogne

Cépage(s)

100% grenache

Appellation

D.O. Catalunya

Conservation

Service

15 – 17 °C

Description

Oeil

Rouge cerise brillant

Nez

Nez expressif aux notes intenses de framboise et baies sauvages avec des pointes d'épices et de caramel.

Bouche

Intense, élégant, harmonieux, bonne acidité et savoureux.

Accord mets/vin

Idéal avec le gibier, les plats de riz, ragoûts, pâtes, poissons gras et fromages.

Commentaires

Terroir: calcaire et gypse

Vinification: Récolte manuelle des raisins et fermentation naturelle en amphores d'argile et cuves de ciment. Le vin est ensuite déplacé en amphores de 380L et 720L pour la fermentation malolactique et un vieillissement de 10 mois. Vin non filtré.

Sucre résiduel: 0,24 g/L
Vegan
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© 2021 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.

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