Exedra blanc
Historique
Reconnaissance
Région vinicole
Catalogne
Cépage(s)
100% grenache blanc
Appellation
D.O. Catalunya
Conservation
Service
8 – 12 °C
Description
Oeil
Robe jaune pâle.
Nez
Un nez aromatique de fruits charnus comme la pêche et l'ananas. Il rappelle le jasmin, le citron et les herbes méditerranéennes.
Bouche
La bouche est persistante avec une grande fraîcheur soutenue par un caractère de fruits doux et frais, une belle sensation en bouche et une finale douce et agréable.
Accord mets/vin
Idéal comme apéritif et avec les poissons et crustacés.
Commentaires
Terroir: argilo-calcaire à 500 m d'altitudeVinification: Après une récolte manuelle, les raisins fermentent naturellement dans une amphore d'argile de 800 litres pendant environ quatre mois. Le vin vieillit ensuite quelques mois en amphores et cuves de ciment sur lies. Ajout minimal de soufre à l'embouteillage.
Sucre résiduel: 0.52 g/L
Vegan