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Valle D’Oro, Montepulciano
La Cantina Tollo a été fondée en 1960 par un petit groupe de vignerons qui produisaient d’excellents vins, mais qui n’avaient pas les ressources pour le commercialiser. En quelques années le rassemblement obtint un vif succès, à un point tel qu’il est aujourd’hui devenu l’une des références d’ Italie.
| Pays : | Italie |
| Région vinicole : | Abruzzes |
| Appellation : | Montepulciano d’Abruzzo |
| Producteur : | Cantina Tollo |
| Cépage : | 100% Montepulciano |
| Œil : | Rouge rubis foncé. |
| Nez : | Un mélange de petits fruits mûrs, d’épices avec de légères notes florales. |
| Bouche : | On retrouve les fruits mûrs et les épices. Le tout accompagné d’une très belle fraîcheur. |
| Accord vin/mets : | Accompagne les grillades de viandes blanches et rouges. Les pâtes sauce à la viande et les charcuteries. |
| Commentaires : | Encyclopédie mondiale du vin de Tom Stevenson : « L’un des meilleurs producteurs, reconnu pour ses vins tendres et fruités. » Encyclopédie Larousse des vins : « L’une des rares coopératives des Abruzzes à avoir progressé. » |
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