Inscription réussie
Leone Rosso D.O.C Orcia
Le vignoble de la famille COLOMBINI fut fondé il y a 4 siècles, donc bien antérieur à l’appellation. Il est d’ailleurs l’un des plus anciens de Montalcino.
Le Leone Rosso a été vinifié pour la 1ière fois en 1998 en l’honneur des ancêtres de Donatella Colombini Cinelli qui, en 1592, ont fondé le domaine Fattoria del Colle. Le Lion fait partie des armoiries de la famille depuis ce temps.
Depuis le millésime 2007 le Leone Rosso a gradué de simple I.G.T. à D.O.C. Orcia, la nouvelle appellation qui se situe entre les célèbres Brunello di Montalcino et Vino Nobile di Montepulciano.
| Pays : | Italie |
| Région vinicole : | Toscane, Colle di Trequanda |
| Appellation : | DOC Orcia |
| Producteur : | Donatella Cinelli Colombini |
| Cépage : | 60% Sangiovese, 40% Merlot |
| Œil : | Rouge rubis intense avec reflets violets. |
| Nez : | Intense et fruité avec des arômes de fruits rouges (cerise, cassis) évoluant vers des senteurs florale (violette) et finalement des notes d’épices et de sous-bois. |
| Bouche : | Belle structure toute en rondeur, très bien équilibré. Tannins soyeux, du velours. Beaucoup de fruit en bouche et belle longueur. |
| Accord vin/mets : | Accompagnera très bien les viandes rouges grillées ou sautées, le gibier, les pâtes sauce à la viande. Très bien aussi avec les fromages moyennement relevés. |
| Commentaires : | Vignoble en coteaux de bonne inclinaison sur un sol argilo-calcaire. Vinification en cuve thermo-régulée. Élevage en fût de chêne vieux d’un an pour une durée de 6 mois pour la moitié du vin et l’autre partie est élevée en foudre pour 6 mois. Vendange manuelle. Production annuelle de seulement 1500 caisses. |
| Service : | 17 °C |
| Garde : | 5 à 8 ans |
| En une ligne : | Un rouge classique pour les gens qui aiment la Toscane lorsqu’elle est élégante et raffinée. |
