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I PINI I.G.T.(sangio–cab. sauv–syrah)
La fattoria du Basciano appartient à la famille Masi depuis 1900. Elle est située sur l’un des meilleurs terroirs de la Toscane ( Rufina). Paolo Masi, Oenologue de formation crée ici une cuvée de génie où la netteté du fruit et la richesse de texture ressortent. Voici l’oeuvre d’un génie.
| Pays : | Italie |
| Région vinicole : | Toscane, Rufina |
| Appellation : | I.G.T. Rosso dei colli della Toscana centrale |
| Producteur : | Basciano, Paolo Masi |
| Cépage : | 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Syrah |
| Œil : | Rouge rubis foncé. |
| Nez : | Bouquet complexe, intense et fruité avec des arômes de prune et de fruits noirs, d’épices et de vanille. |
| Bouche : | Très belle concentration. Beaucoup de fruits mûrs en bouche. Les tanins serrés et fins distinguent ce Cru de Basciano. Très belle finale sur des notes de fruit et le chocolat. |
| Accord vin/mets : | Accompagnera très bien les viandes rouges grillées ou braisées. Excellent avec le gibier. Tous les plats qui appellent un vin de grande distinction. |
| Commentaires : | Basciano est la ligne haut de gamme de Renzo Masi. De plus le I Pini fait partie des crus de la maison. Il est produit en petite quantité à partir des vignes les mieux exposées de la propriété, sur les coteaux faisant face au sud. Récolte uniquement manuelle avec tri. Macération de 3 à 4 semaines. Élevage de 12 mois en barrique française neuve de la forêt des Allier, suivi de 6 mois en bouteille avant la vente. Densité de plantation : 5000 plants/hectare et pas plus de 1.4Kg de raisin par vigne. Parmi les meilleurs Super Toscans dans le Wine Spectator depuis 5 ans. |
| Service : | 16 - 17°C |
| Garde : | 10 à 15 ans |
