Inscription réussie
Cipresso (Sangiovese)
En seulement 15 ans, Roberto Guldener, le passionné derrière Terrabianca a su apporter à ses Crus tout ce qu’un vin aspirant aux plus hauts honneurs doit avoir. De la matière noble, une structure des plus élégantes et une concentration lui permettant un important potentiel de vieillissement. Les efforts soutenus et la rigueur apportée aux moindres petits détails, jumelés à l’extraordinaire terroir, ont propulsé Terrabianca dans le club très sélect des vins procurant à coup sûr de grandes émotions.
| Pays : | Italie |
| Région vinicole : | Toscane |
| Appellation : | Indicazione Geografica Tipica |
| Producteur : | Terrabianca (Roberto Guldener) |
| Cépage : | 100% Sangiovese |
| Œil : | Robe très élégante d’un rubis profond et sombre, évoluant vers des nuances pourpres. |
| Nez : | Très fruits sauvages au nez, notes de mûre, de bleuet, de chocolat, d’épices et de menthe. |
| Bouche : | Moyennement tannique, ce vin possède une excellente concentration ainsi qu’une structure digne des plus grands vins de Toscane, le tout avec une finale longue et veloutée. |
| Accord vin/mets : | Accompagne les grillades de viandes rouges. Viandes rouges servies avec une sauce tomatée : Osso Bucco, daube de canard. |
| Commentaires : | La fattoria Terrabianca est situé sur la commune de Radda au coeur de l’appellation Chianti. La première vendange eu lieu en 1988. Récolte à la main début octobre. Vendange exclusivement manuelle avec étude de la maturité. 12 mois d’élevage en fût de chêne neuf de plusieurs provenances. 6 mois de bouteille avant d’être mis en vente. Fait parti de l’avant-garde « Top-Quality » des rouges de Toscane.Le vignoble de Terrabianca est situé à une altitude variant entre 250 et 500 mètres. Excellent exposition des vignes SUD et SUD-EST. Terroir de grande qualité composé de couches de craie, de sable et d’argile. Wine Spectator 15 septembre 2002 : Terrabianca is on a high right now. |
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