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Alfiere Bianco
L’histoire de l’Azienda Agricola Lorenzon débute en 1950 lorsque Severino Lorenzon achète ses premières vignes. Il est alors bien conscient des avantages indéniables que procurait la région de Romàns d’Isonzo : présence d’un fleuve + vignobles en coteaux + sol rocailleux et calcaire. De plus, l’arrivée de son fils Enzo dans l’entreprise, pour qui l’objectif est rien de moins que de faire les meilleurs vins de l’appellation, apportera de grandes améliorations dans l’azienda. Aucun effort n’est négligé pour hausser d’un cran la qualité des vins. De nos jours, la troisième générations est en place et les vins gagnent en précision et en élégance.
| Pays : | Italie |
| Région vinicole : | Frioul, Isonzo del Friuli |
| Appellation : | Doc Isonzo del Friuli |
| Producteur : | Azienda Agricola Lorenzon |
| Cépage : | 40% Tocai friulano, 40 % Chardonnay, 15 % Sauvignon, 5 % Malvania Istriana |
| Œil : | Jaune paille à reflets dorés. |
| Nez : | Arômes d’abricot, de pêche et d’agrumes suivis de fleurs blanches, de canelle et de poivre blanc. Une touche de miel arrondit l’ensemble. |
| Bouche : | L’attaque est fraîche et franche. L’acidité est présente, se mêlant agréablement aux notes fruitées. Belle finesse et quelle persistance en bouche. |
| Accord vin/mets : | Il accompagne très bien les hors-d’oeuvre, le jambon, les potages, le poisson et les viandes blanches. |
| Commentaires : | Fermentation d’environ 18 jours à 14°C dans des cuves inox thermorégulées suivie d’un élevage aussi en cuve inox. Sol calcaire avec cailloux ferreux. La cuvée Alfiere qui est une cuvée rare (seulement 650 caisses / an) se veut un hommage aux cuvées faites d’assemblage de plusieurs cépages des producteurs célèbres tels que Schiopetto et Vie di Romans. |
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