Inscription réussie
Lalande‑de‑Pomerol
| Pays : | France |
| Région vinicole : | Bordeaux, Libournais (partie ouest de l’appellation) |
| Appellation : | Lalande de Pomerol |
| Producteur : | Château de Viaud |
| Cépage : | 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| Œil : | Robe puissante jouant sur les teintes foncées : rouge, rubis et grenat. |
| Nez : | Très expressif, au bouquet naissant d’épices et de confiture de fruits mûrs. S’ajoute à cela des notes de pain grillé, de pruneau ainsi qu’un côté animal qui rend l’ensemble chaleureux. |
| Bouche : | Souples et gras en attaque, les tannins évoluent ensuite avec du volume et de la puissance. C’est un vin très harmonieux qui s’appréciera encore plus de trois à cinq ans après sa production. |
| Accord vin/mets : | Accompagnera très bien les viandes rouges, petit gibier, grillades et fromages à pâte molle. |
| Commentaires : | Coup de coeur à plusieurs reprises dans les guides spécialisés. Qualifié de vin remarquable par le célèbre "Guide Hachette des Vins". Élevage d’un an en barrique de chêne français renouvelées par 1/3 tous les ans. Exposition plein sud, sol de graves très profondes avec "crasses de fer", vignes d’un âge moyen de trente ans : ce château bénéficie de conditions exceptionnelles. Le vignoble comporte vingt hectares répartis en merlot à 80%, cabernet franc à 10% et cabernet sauvignon à 10%. Tout a été réuni pour produire un très grand vin : vendanges manuelles, installations ultramodernes pour la vinification et élevage en barriques neuves. |
| Service : | 17-18 °C |
| Garde : | 10 ans |
