Inscription réussie
Cuvée Zaccharie
Revue du vin de France : « Ce domaine est à juste titre l’un des plus respectés du Beaujolais et sa discipline dans la conduite de la vigne et la vinification peut servir d’exemple. » Guide Hachette des vins : « Ce domaine a été l’un des moteurs du renouveau du Beaujolais. »
C’est en 1877 que l’aïeul Zacchary Geoffray a fait rentrer dans la famille, ce petit domaine alors planté de deux hectares de Gamay. Cette cuvée lui rend hommage de manière brillante en étant carrément devenue une cuvée culte du Beaujolais.
| Pays : | France |
| Région vinicole : | Beaujolais, (Odenas) |
| Appellation : | Côte de Brouilly controlée |
| Producteur : | Claude Geoffray |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Œil : | Robe rouge pourpre foncé. |
| Nez : | Complexe Parfumé, avec des notes de cerise, de framboise et de bleuet suivi d’arôme de sous-bois, d’ épices de violette et de pivoine. Finalement des notes minérales et poivrées caractéristiques. |
| Bouche : | Bouche ronde, concentré et bien équilibrée. Ses tanins sont présents mais bien enrobés. La finale est soyeuse, riche et longue… Superbe |
| Accord vin/mets : | Accompagnera très bien les viandes blanches grillées ou sautées, volailles, gibiers à plume, andouillette grillée, jambon persillé, saucisson sec, daurade grillée, un civet de lapin. Très bien aussi avec le fromage de peu à moyennement relevé. |
| Commentaires : | La famille Geoffray est à l’origine de la création de l’AOC Côte-de-Brouilly en 1938.
Claude Geoffray travail en lutte raisonnée. Il considère qu’il s’agit du meilleur compromis entre la biodynamie et … le reste. sol d’origine volcanique. La pente est très forte et le drainage excellent. superbe cru du Beaujolais, fait penser à des vins un peu plus au Nord (et beaucoup plus chers) La Cuvée Zaccharie provient d’une parcelle de vieilles vignes de plus de 50 ans d’âge. L’élevage du vin est effectué à l’ancienne, en pièces bourguignonnes de 228 l, comme le faisait Zaccharie Geoffray, le grand père de Claude Geoffray. Comme la Chapelle, c’est un vin de garde qui évolue majestueusement pendant une bonne dizaine d’années. La presse en parle comme un vin culte et bien nous aussi. Coup de cœur à plusieurs reprises dans les guides spécialisés. Parker 91/100 ***Médaille d’or Paris*** |
| Service : | 17° C |
| Garde : |
