Inscription réussie
Zinfandel Sonoma
Arrivé d’Italie ( Piémont ) en 1895, Eduardo Seghesio plante ses premières vignes de Zinfandel dans l’Alexander Valley. Pendant plusieurs années, on y fait de bons vins sans plus. Mais en 1994 tout change. Un très sérieux coup de barre est donné. Aucun effort n’est négligé et Ted Seghesio atteint l’objectif qu’il s’était fixé : Être dans le top 5 des meilleurs producteurs de zinfandel.
It’s been a remarkable metamorphosis, and Seghesio is now
a consistent source of some of California’s finest Zinfandel.
Wine Spectator
| Pays : | États-Unis |
| Région vinicole : | Estate vineyards- Home Ranch, River Road, Lone Oak and San Lorenzo in Alexander Valley ; Cortina in Dry Creek Valley |
| Appellation : | Sonoma County |
| Producteur : | Seghesio |
| Cépage : | 100% Zinfandel |
| Œil : | Robe pourpre violacée sombre presque noire. |
| Nez : | Bouquet complexe de fruits noirs bien mûrs et de confiture de framboises suivi de notes de réglisse, de menthol. Le boisé élégant suit, accompagné de notes de cacao, de vanille, de fumée et de tabac blond. |
| Bouche : | Beaucoup de fruit en bouche avec une impresion de concentration, de rondeur et d’élégance. Longueur remarquable. |
| Accord vin/mets : | Gibier à poil avec sauce aux bleuets. Superbe avec les viandes rouges braisées ou grillées accompagnées de champignons sauvages. |
| Commentaires : | Rendement à l’hectare naturellement très bas ce qui procure une splendide concentration et une élégance admirable. - 100% de la récolte est vendangé à la main. - Utilisation de cuve rotative pour 25% de la vendange pour aller chercher le maximum de couleur et d’arômes. Pour l’autre 75% il y a 10 jours de fermentation avec remontages fréquents.
Élevage de 12 mois minimum en barrique 75% américaine et 25% française. Dans le Top 10 des meilleurs vins de l’année du Wine Spectator. |
| Service : | 18° C |
| Garde : | 6 à 10 ans selon le millésime |
