Plungerhead
C’est en 1895 que la famille Sebastiani quitte la Toscane pour émigré en Californie. Il faudra attendre 1904 pour voir la naissance du vignoble familial. Les choses ont toutefois bien changées depuis cette époque. Avec l’arrivé de la 4ième génération, des investissements majeurs ont été apportés dans le but bien précis de faire de superbes vins ayant toutes les qualités des vins qui ont fait la renommé de la Californie, sans toutefois en partager le prix…
C’est dans cette optique que la famille Sebastiani recrute deux « Stars » de la vinification. L’arrivée de Richard Bruno et Greg Kitchens se fait rapidement sentir, ils imposent leur style, c’est-à-dire des vins immédiatement accessibles, très aromatiques, élégants, tout en rondeur et surtout terriblement charmeurs.
One of the best California Values Wine Spectator
| Pays : | États-Unis |
| Région vinicole : | Californie, Lodi |
| Appellation : | Lodi |
| Producteur : | THE OTHER GUYS |
| Cépage : | 100 % Zinfandel |
| Œil : | Robe rouge granat foncé |
| Nez : | Nez puissant de fruits mûrs (cerise, prune, framboise noire). D’agréables parfums de Rhum à la vanille se joignent aux notes épicées (anis, cardamone, poivre noir), de pacanes grillés et de tabac blond |
| Bouche : | Concentré, dense et fruité. Les tannins sont fondus et la finale très longue. |
| Accord vin/mets : | canard braisé, boudin, pintade aux champignons sauvages, steak frites, jarret de veau aux épices, ribs de bœuf braisé, rognons ou foie de veau, risotto de champignons sauvages, fromages relevés |
| Commentaires : | Lodi est l’une des régions californienne les plus réputées pour la production de zinfandel. La région a même été proclamée : " The Zinfandel Capital of the World ".
La raison est simple, les sols sont de riches mélanges de sable, d’argile et de cailloux ce qui permet un bon drainage et des nutriments pour les vignes. Ces conditions ne sont pas sans rappeler les fameux galets de Chateauneuf-du-Pape en France. Lodi a un climat apportant de grands écarts thermiques. Par exemple au mois d’août la température passe de 33 ° C le jour à 15 ° C la nuit, ce qui a pour effet de concentrer les arômes de ce type de cépage.
Vinification : La vinification est faite en cuve inox thermo régulée et l’élevage est fait pour une partie en barrique et l’autre en cuve.
California State Fair Wine Competition : 98 points + Double Gold medal Robert Parker : "A sensational value " |
| Service : | 16° C |
| Garde : | Environ 6 ans selon le millésime. |
| En une ligne : | Un zin à base de vieilles vignes qui a une bonne concentration. |
