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Petite Sirah Pennywise
THE OTHER GUYS se sont donné une mission simple : Démocratiser le vin en sachant déconner à fond côté étiquette, nom de vin et mise en marché. Pourtant, derrière ce côté loufoque, se cache un travail très sérieux de vinification afin de produire des vins originaux, explosant de saveurs et terriblement séducteurs.
| Pays : | États-Unis |
| Région vinicole : | Californie, Sonoma |
| Appellation : | California - LODI |
| Producteur : | The Other Guys |
| Cépage : | 89 Petite Syrah et 11 Syrah |
| Œil : | couleur rouge rubis foncé. |
| Nez : | Bouquet comprenant les arômes de framboise, fraise et même de confiture de bleuets. À cela s’ajoutent des notes fumées, genre café torréfié, de tabac blond, de cuir, de réglisse et de poivre noir. |
| Bouche : | L’attaque est une explosion de fruits complétée par les arômes fumés que nous avions au nez. Les tannins sont ronds. Au-delà de sa concentration, vous apprécierez l’équilibre entre la maturité de la matière et la fraîcheur épicée de l’ensemble. |
| Accord vin/mets : | À servir sur une cuisine aux tendances exotiques ou tout simplement sur une cuisine rustique comme de bonnes vieilles côtes levées de porc et pourquoi pas avec un Burger de bison. |
| Commentaires : | Vinification : La vinification est faite en cuve inox thermo régulée et l’élevage est fait pour une partie en barrique et l’autre en cuve. |
| Service : | 18° C |
| Garde : | De 4 à 7 ans |
| En une ligne : | Un vin de bonne concentration, tout en rondeur avec des arômes fumés bien présents. |
