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Hey Mambo
THE OTHER GUYS se sont donné une mission simple : Démocratiser le vin en sachant déconner à fond côté étiquette, nom de vin et mise en marché. Pourtant, derrière ce côté loufoque, se cache un travail très sérieux de vinification afin de produire des vins originaux, explosant de saveurs et terriblement séducteurs. Donc pour une nuit endiablée, HEY MAMBO est l’ingrédient secret…
| Pays : | États-Unis |
| Région vinicole : | Californie, Sonoma |
| Appellation : | California |
| Producteur : | The Other Guys |
| Cépage : | 41 Syrah 33 Zinfandel 10 Barbera 9 Petite Syrah 4 Malbec 3 Alicante |
| Œil : | Couleur rouge rubis foncé. |
| Nez : | Bouquet comprenant les arômes de fruits rouges et de confiture de bleuets. À cela s’ajoutent des notes de tabac blond, de cuir, de réglisse et de poivre noir. |
| Bouche : | L’attaque est ronde et séductrice. Au-delà de sa concentration, vous apprécierez l’équilibre entre la maturité de la matière et la fraîcheur épicée de l’ensemble. |
| Accord vin/mets : | À servir sur une cuisine aux tendances exotiques ou tout simplement sur une cuisine rustique comme de bonnes vieilles côtes levées de porc et pourquoi pas avec un Burger de bison. |
| Commentaires : | Vinification : La vinification est faite en cuve inox thermo régulée et l’élevage est fait pour une partie en barrique et l’autre en cuve. |
| Service : | 18° C |
| Garde : | De 4 à 7 ans |
| En une ligne : | Un vin de bonne concentration qui est original de par son assemblage de 6 cépages. |
