I Pini Fattoria Basciano
Historique
La fattoria di Basciano appartient à la famille Masi depuis 1900. Elle est située sur l’un des meilleurs terroirs du Chianti (la zone Rufina) en Toscane. La tradition côtoie ici les techniques les plus modernes. Paolo Masi produit des vins régulièrement parmi les références de l’appellation et tout ceci, ce qui est rare en Toscane à des prix qui ne sont pas démesurés.
Reconnaissance
Wine Spectator
2013 | 94pts + 2011 | 92%
2010 | 89% + 2007 | 91%
2006 | 91%
Région vinicole
Toscane
Cépage(s)
34% cabernet sauvignon, 33% merlot, 33% syrah
Appellation
IGT Rosso dei colli della Toscana centrale
Conservation
10 à 12 ans
Service
17°C
Description
Oeil
Rouge rubis foncé
Nez
Complexe, intense et fruité avec des arômes de prune, de cerise, d’olive noir, d’épices, de moka et tabac.
Bouche
Très belle concentration. Beaucoup de fruits mûrs en bouche. Les tanins serrés et fins distinguent ce Cru de Basciano. Très belle finale sur le trio fruit/épice/fumé.
Accord mets/vin
Accompagnera très bien les viandes rouges grillées ou braisées. Côte de veau grillée sauce au poivre, cingale arrostito, Filetto di manzo, lapin rôti sauce tomates et olives noires. Tous plats qui appellent un vin de grande distinction.
Commentaires
Basciano est la ligne haut de gamme de Renzo Masi.I PINI fait partie des meilleurs crus de la maison. Il est produit en petite quantité à partir des vignes les mieux exposées de la propriété, sur les coteaux faisant face au sud.
Récolte uniquement à la main + table de tri. - Macération de 3 à 4 semaines.
Élevage de 12 mois en barrique française neuve (40%) de la forêt de l’Allier, suivi de 6 mois en bouteille avant la vente.
Densité de plantation : 5000 plants/hectare et pas plus de 1,4 kg de raisin par vigne.
Parmi les meilleurs Super Tuscans dans le Wine Spectator depuis plus de 10 ans.