Alvarinho
Historique
Le vignoble familial Folias de Baco est situé dans les hautes altitudes de la vallée du Douro. Tous les vins y sont soigneusement assemblés en harmonie avec des méthodes acquises au fil des générations et la fine pointe de la technologie. Il en résulte des vins complexes, généreux et séduisants.
Reconnaissance
Producteur
Folias de Baco
Région vinicole
Douro
Cépage(s)
100% alvarinho
Appellation
Douro
Conservation
Service
6-8°C
Description
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Arômes complexes et exubérants typique du Alvarinho suite à la fermentation prolongée.
Bouche
En bouche, il a beaucoup de corps avec une acidité vive. Belle longueur avec une finale rafraîchissante et délicate.
Accord mets/vin
Se marie parfaitement avec les poissons délicats et les fruits de mer.
Commentaires
Vignoble situé dans la sous-région de Cima-CorgoRécolte manuelle dans un vignoble de 8 ans, fermentation en cuve avec température contrôlée. Fermentation lente de 6 mois.