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ROX016

Sexy mousseux blanc de blanc

Historique

Élu vigneron du 21e siècle, António Maçanita fonde Fitapreta et Sexy Wines à l’âge de 24 ans au côté de David Booth, un viticulteur anglais. Dès leurs premiers vins, ils cumulent les prix de prestigieuses compétitions. Maintenant un leader de l’industrie, il est consultant pour plus de 11 vignobles en plus d’être propriétaire-vigneron de 4 compagnies. Son succès est le résultat de sa passion et de la complicité de ceux avec qui il partage cette passion.

Reconnaissance

Les vins de Sexy Wines sont constamment soulignés lors de compétitions prestigieuses tels que The International Wine Challenge de Londres ou de Bordeaux en plus d'avoir été mentionnés plusieurs fois parmi les 50 meilleurs vins du Portugal. Ils sont tout aussi présents dans les ouvrages spécialisés.

Pays

Portugal

Producteur

Sexy Wines

Région vinicole

Alentejo

Cépage(s)

60% arinto, 30% roupeiro, 10% verdelho

Appellation

Conservation

2 à 3 ans.

Service

Entre 8 et 10°C

Description

Oeil

Jaune paille

Nez

Des notes fruitées, florales, épicées et empyreumatiques.

Bouche

De fines bulles, une acidité vive et sa faible sucrosité lui donnent une belle persistance qui s'ajoute aux arômes olfactifs présents en bouche. Il s'affirme par des flaveurs de pain grillé, de cumin, de rancio, de pomme mûre et de noisette.

Accord mets/vin

À l'apéritif pour accompagner des hors-d'oeuvre tels que les huîtres, les crevettes au romarin, les bouchées de fromage de chèvre et pommes vertes ou pour accompagner les desserts.

Commentaires

Élaboré selon la méthode traditionnelle. Ce blanc de blanc est un mélange de 4 millésimes contenant seulement 6 grammes de sucre résiduel par litre. Un mousseux très frais où l’effervescence s’active autour de flaveurs de pain grillé, de cumin, de rancio, de pomme mûre et de noisette. Bien qu’idéal à l'apéritif, on voudra le prolonger sur l’entrée à coup sûr !
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