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« Une rareté car le pinot noir d'Italie n'est pas courant. Le vin a une bonne concentration pour du pinot noir et est légèrement boisé ce qui en fait un vin charmeur et bon dès maintenant.  »

Pinot Noir I Feudi di Romans

Historique

L’Histoire de l’ Azienda Agricola Lorenzon débute en 1950 lorsque Severino Lorenzon achète ses premières vignes. Il est alors bien conscient des avantages indéniables que procurait la région de Romàns d'Isonzo : présence d’un fleuve + vignobles en coteaux + sol rocailleux et calcaire. De plus, l’arrivée de son fils Enzo dans l’entreprise pour qui l’objectif est rien de moins que de faire les meilleurs vins de l’appellation, apportera de grandes améliorations dans l’azienda. Aucun effort n’est négligé pour augmenter d’un autre cran la qualité des vins. De nos jours la 3ième génération est en place et les vins gagnent en précision et en élégance.

Reconnaissance

Pays

Italie

Producteur

Lorenzon

Région vinicole

Frioul

Cépage(s)

100% pinot noir

Appellation

Friuli Isonzo D.O.C.

Conservation

5 à 7 ans

Service

17 °C

Description

Oeil

Robe rouge grenat

Nez

Nez de petits fruits rouges biens mûrs, de cerises et de poivre rose. Les notes boisées/fumées suivent et apportent une belle complexité.

Bouche

Concentré pour un pinot noir, les tannins sont fondus et la bouche a texture ample qui précède une longue finale.

Accord mets/vin

Escalope de veau sauce champignons, canard confit, carpaccio de canard, boudin, pintade aux champignons sauvages, steak frites, jarret de veau sauce aux tomates, foie de veau, fromages moyennement relevés.

Commentaires

"I Feudi di Romans" est l'appellation donnée à la gamme supérieure des vins de Lorenzon. Vinification :10 à 15 jours de fermentation avec trois remontages par jour dans une cuve de technologie Ganimede, réputée pour extraire de la concentration sans extraire les tanins. Le jus est ensuite mis en cuve inox pour un mois suivi d'un transfert en foudre de chêne pour un élevage de 8 mois.
Sol : calcaire avec cailloux ferreux
Rendement à l’hectare naturellement bas, ce qui procure concentration et élégance.
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