« La bulle parfaite pour l'apéro, pour les spritz et pour les célébrations de groupes. »

Passerina Spumante Brut BULLES

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Historique

La Cantina Tollo, c’est l’histoire d’un success story. En 1960, un petit groupe de vignerons qui produisaient d’excellents vins, mais qui n’avaient pas les ressources
pour les commercialiser, décident de fonder une coopérative pour unir leur force. Le succès est tel qu’aujourd’hui, ils sont considérés comme la meilleure coopérative des Abruzzes et parmi les 5 meilleures d’Europe. Tollo profite d’un microclimat exceptionnel étant donné sa proximité avec la mer Adriatique et la chaîne de montagnes Maiella qui apporte un vent frais continu.

Reconnaissance

Cantina Tollo: Meilleure coopérative italienne 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023 par Berliner Wine Trophy
Meilleur producteur italien 2020 par Mundus Vini
GAMBERO ROSSO: Simply the best of Abruzzo
ALMANACO DEL BEREBENE : Winery of the Year
VINITALY : Best producer of Vinitaly 2010
GAMBERO ROSSO : Cellar of the Year

Pays

Italie

Producteur

Cantina Tollo

Région vinicole

Abruzzes

Cépage(s)

100% Passerina

Appellation

Brut

Conservation

2 ans

Service

Entre 6 et 8°C

Description

Oeil

Robe de teinte jaune pâle.

Nez

Arômes délicats d'agrumes, de fleurs de pommier, de poire, de beurre frais et d'épices douces.

Bouche

La bouche est fraîche et parfumée. Il est bien structuré et présente une belle persistance qui se termine sur des notes d'amandes.

Accord mets/vin

Il accompagne très bien les hors-d’œuvre, les sushis, le jambon, les potages, le poisson et les viandes blanches. Sera parfait pour les spritz

Commentaires

Sucre résiduel: 7,9 g/L

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