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ROU718
« Récolté à la main et non-filtré, vin agréablement fruité et délicat. Ce trebbiano biologique est apprécié pour ses notes florales et minérales. »

Biologico Trebbiano d'Abruzzo

Historique

La Cantina Tollo, c’est l’histoire d’un success story. En 1960 un petit groupe de vignerons qui produisaient d’excellents vins, mais qui n’avaient pas les ressources
pour le commercialiser, décident de fonder une coopérative pour unir leur force. Le succès est tel qu’aujourd’hui, ils sont considérés comme la meilleure coopérative des Abruzzes et parmi les 5 meilleures d’Europe. Tollo profite d’un microclimat exceptionnel étant donné sa proximité avec la mer Adriatique et la chaîne de montagnes Maiella qui apporte un vent frais continu.

Reconnaissance

GAMBERO ROSSO: Simply the best of Abruzzo
ALMANACO DEL BEREBENE : Winery of the Year
VINITALY : Best producer of Vinitaly 2010
DECANTER : World Wine Awards
MUNDUS VINI : European producer of the year
GAMBERO ROSSO Cellar of the Year

Pays

Italie

Producteur

Cantina Tollo

Région vinicole

Abruzzes

Cépage(s)

100% trebbiano

Appellation

Trebbiano d’Abruzzo DOC

Conservation

3 ans

Service

12°C

Description

Oeil

Couleur jaune paille aux reflets verdoyants.

Nez

Bouquet floral avec de fine notes minérales. Arômes d'agrumes, de poire et de pomme.

Bouche

Bouche souple ou l'accent est mis sur la fraîcheur avec des notes fruitées (pomme, citron et poire), Finale sur une légère et élégante amertume rappelant l'amande.

Accord mets/vin

Excellent en apéritif et avec des plats de poissons, viandes blanches et fromages frais.

Commentaires

Macération à froid, température de fermentation de 16-18 °C
Aucune fermentation malolactique
Elevage de 6 mois en cuve inox.
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T. +1 450 582 2882   F. +1 450 582 5557 

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