societe-roucet-vins-fins
ROU904
« Cuvée très agréable aux notes fruitées de framboise, de cerise, de violette, de tabac blond et le poivre. »

Negre Jove Seleccio BIO

Historique

Voici quelques faits sur la prestigieuse Finca Can Feixes.
1- Vignoble à la plus haute altitude de tout le Penedés dans l’extrême nord-ouest.
2- Domaine complètement isolé, ce qui lui permet de pratiquer une agriculture biologique optimale et globale.
3- Les limites du domaine sont demeurées intactes depuis la fondation de Can Feixes en 1768.
4- La vinification y est la moins interventionniste possible pour permettre d’extraire au maximum le terroir et mettre en bouteille le vin le plus représentatif qu’il soit de l’exceptionnelle biodiversité environnante.

Reconnaissance

Robert Parker : Blanc Seleccio 2012 : 89%
Negre Tradiccio 2008 : 90%
Cava Grand Reserva Brut Nature : 91%

Pays

Espagne

Producteur

Can Feixes

Région vinicole

Penedès

Cépage(s)

70% Ull de Llebre (tempranillo), 30% merlot

Appellation

D.O. Penedès

Conservation

5 ans

Service

17ºC - 18ºC

Description

Oeil

Rouge à reflets violacés

Nez

Nez d'où émanent des notes fruitées, florales et épicées.

Bouche

Belle démonstration de fraîcheur...(merci à l'altitude). Tannins fins sur une trame fruitée agrémentée par des flaveurs de poivre, de fleurs, de fruits rouges et de sous-bois.

Accord mets/vin

Viandes rouges et gibier, fromages

Commentaires

Vignoble biologique
- Récolte à la main
- Rendement à l’hectare naturellement très bas ce qui procure concentration et élégance.
- Égrappage, macération et fermentation en cuve inox thermo-régulée
- Élevage : 7 mois en foudre
logo-roucet
20 Rue des Manoirs, Suite 202. Charlemagne (QC) Canada, J5Z 5H3 
T. +1 450 582 2882   F. +1 450 582 5557 

© 2015 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.  Conception et réalisation du site par HPJ.

20 Rue des Manoirs, Suite 202. Charlemagne (QC) Canada, J5Z 5H3 
T. +1 450 582 2882   F. +1 450 582 5557 

© 2013 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.  Conception et réalisitation du site par HPJ.