societe-roucet-vins-fins
ROU922

Grillo

Historique

À la Bodega El Grillo y la Luna tout est en place pour faire de grands vins. L’appellation Somontano est aux pieds des Pyrénées. Le vent y est fréquent et protège contre les attaques de maladies donc nul besoin de traitements chimiques. De plus, les méthodes de biodynamie sont appliquées pour s’assurer d’un sol vivant jouissant d’une excellente biodiversité. L’amplitude thermique qui atteint jusqu’à 20° de différence entre le jour et la nuit apporte la complexité que l’on retrouve dans les vins du domaine.

Reconnaissance

Pays

Espagne

Producteur

El Grillo y la Luna

Région vinicole

Somontano

Cépage(s)

44% syrah, 35% cabernet sauvignon, 14% grenache, 7% merlot

Appellation

Somontano

Conservation

Service

Description

Oeil

Vin de couleur rouge bigarreau, profond, robe intense et reflets violets.

Nez

Nez élégant qui, en s'oxygénant, gagne en intensité. Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges mûrs ou d'épices telles que le poivre noir sur un fond grillé hérité de son passage durant 14 mois dans des barriques en chêne français.

Bouche

Vin avec du volume en bouche, rond, avec des tanins doux reflétant une maturité correcte. Rapport alcool/acidité équilibré, vin de grande densité très facile à boire. Sa fin longue et persistante est due à l'intensité avec laquelle les arômes fruités et grillés réapparaissent lors du passage en bouche.

Accord mets/vin

Commentaires

logo-roucet
20 Rue des Manoirs, Suite 202. Charlemagne (QC) Canada, J5Z 5H3 
T. +1 450 582 2882   F. +1 450 582 5557 

© 2015 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.  Conception et réalisation du site par HPJ.

20 Rue des Manoirs, Suite 202. Charlemagne (QC) Canada, J5Z 5H3 
T. +1 450 582 2882   F. +1 450 582 5557 

© 2013 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.  Conception et réalisitation du site par HPJ.