societe-roucet-vins-fins
ROU038

Chardonnay CARNEROS Dijon Clones

Historique

Fondée en 1978, par Gary Andrus, Pine Ridge Vineyards produit des vins d'inspiration classiques avec beaucoup de succès. Les cépages bordelais - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot - produit des vins prospères et de grande distinctions. Aujourd'hui, le domaine a plus de 200 acres, incluant cinq appellations de renom de Napa Valley, soit Stags Leap District, Rutherford, Oakville, Carneros et Howell Mountain.

Reconnaissance

Pays

Etats-Unis

Producteur

Pine Ridge Winery

Région vinicole

Californie

Cépage(s)

100% chardonnay

Appellation

Carneros, Napa Valley

Conservation

2 à 4 ans

Service

Description

Oeil

Or pâle

Nez

Bouquet séduisant de pamplemousse, de citron, de thym et de chèvrefeuille, se mêle des notes subtiles de citron, de biscuit au beurre, de brioche et de cannelle.

Bouche

En bouche, vin juteux avec une acidité rafraîchissante. Saveurs de jus de citron vif et de fleurs blanches, menant à des notes de nectarine, poire miellée et de pouding à la vanille. D'une bonne longueur.

Accord mets/vin

Une variété de plats de fruits de mer, tels que les calamars grillés épicés, du thon et également avec la volaille ou des plats végétariens.

Commentaires

Le vignoble est dans une région avec beaucoup de brouillard favorisant une plus longue saison de croissance, permettant le développement d'un fruit aux arômes d'agrumes tropicaux. Le résultat est un Chardonnay de Californie avec un style unique, un mariage parfait des deux techniques de vinification français et de la Californie.
logo-roucet
20 Rue des Manoirs, Suite 202. Charlemagne (QC) Canada, J5Z 5H3 
T. +1 450 582 2882   F. +1 450 582 5557 

© 2015 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.  Conception et réalisation du site par HPJ.

20 Rue des Manoirs, Suite 202. Charlemagne (QC) Canada, J5Z 5H3 
T. +1 450 582 2882   F. +1 450 582 5557 

© 2013 Société Roucet Inc. Tous droits réservés.  Conception et réalisitation du site par HPJ.